Os alunos do 2º Ano do Ensino Médio, orientados pela professora Cacilda Lages, experimentaram, em uma atividade sobre o reino Fungi e fermentação, o verdadeiro sabor do saber, fazendo e degustando deliciosas pizzas.
No laboratório e na cozinha experimental, eles literalmente colocaram a mão na massa e, juntos, discutiram o processo de fermentação alcoólica e a ação das leveduras. Destacaram questões de biologia e química presentes no cotidiano nas cozinhas, levantaram hipóteses e resolveram problemas.
Durante a atividade, foram feitos experimentos para mostrar aos alunos a diferença entre os fermentos biológico e químico, a ação das leveduras na produção de CO2 e nas transformações da massa, identificação dos carboidratos usados por esses fungos e outras questões.
Foi uma aula lúdica e muito saborosa que permitiu aos alunos atribuírem significado à aprendizagem.